Sous la responsabilité du gérant et du responsable de production, tu assures la fonction de boulanger.e au sein d'une équipe de 15 personnes. Les missions principales sont : - le pétrissage de tous types de pâtes, pains et brioches (pesée des ingrédients, respect des recettes.), - le façonnage manuel, - La cuisson et le nettoyage de la surface de production En missions annexes, comme l'ensemble de l'équipe, tu seras inclus dans une boucle de polyvalence qui pourra t'amener de façon ponctuelle à travailler sur d'autres postes opérationnels : vente et livraison (14h-16h). Nous proposons un Contrat à Durée Indéterminée pour 35 heures par semaine. Le poste est à pourvoir à partir de mi-juin 2026, avec une période d'essai de 2 mois. Basé au 8 place Maurice Marchais à Vannes, les horaires d'ouverture du magasin sont de 9h à 19h, du mardi au vendredi et de 09h à 14h le samedi. Tu bénéficies donc de 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi ou samedi dimanche en fonction des semaines). L'amplitude de travail en production est de 6h à 14h, avec un démarrage parfois à 5h sur le poste de l'enfournement.