Au sein de notre équipe vous aurez pour missions principales : - Superviser et coordonner le service en salle. - Encadrer l'équipe (chefs de rang, commis, extras). - Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client. - Assurer la mise en place, le suivi du service et la clôture. - Veiller au respect des procédures internes (GOL, signatures, facturation, hygiène, sécurité). - Gérer les litiges clients et assurer un reporting fiable - Participer à l'amélioration continue du service. Conditions particulières - Travail WE et jour férié - Horaire matin ou soir - les procédures opérationnelles, - les règles d'hygiène et de sécurité, - les valeurs et standards de l'établissement. Prime de 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté, versée en décembre