Qui sommes-nous ? Pâtisserie artisanale haut de gamme située dans le Luberon, nous travaillons des produits de saison avec une exigence forte sur la qualité, les finitions et la régularité. Petite équipe, rythme soutenu en saison. Votre rôle En lien direct avec le chef d'établissement, vous êtes un pilier du laboratoire et intervenez à la fois en production et en organisation : -Organisation et participation active à la production quotidienne -Pilotage et suivi de la fabrication -Contrôle qualité des produits finis (goût, visuel, régularité) -Vérification du bon fonctionnement du matériel -Gestion de l'hygiène et du nettoyage du laboratoire (normes HACCP) Profil recherché -Minimum 3 ans d'expérience continue en pâtisserie -Solides bases techniques + sens du détail -Autonome, rigoureux(se), fiable -Capacité à s'organiser et à gérer un rythme soutenu -Intérêt pour une pâtisserie soignée, moderne et qualitative Ce que nous proposons Travail en journée continue (matin) 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) Poste avec responsabilités Rémunération selon profil Pourquoi nous rejoindre ? Vous cherchez un poste où votre niveau technique compte réellement, avec une vraie implication dans la production et les décisions au laboratoire.