Responsable cuisine collective (H/F) 83 - FLASSANS SUR ISSOLE
Offre n° 207LBZF
Responsable cuisine collective (H/F)
83 - FLASSANS SUR ISSOLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2026
Vous assurerez la gestion de l'équipe cuisine (4 agents), coordonnerez leur action, participerez à la préparation des menus en lien avec la diététicienne, est garant de la qualité des repas délivrés aux résidents et vous vous assurerez de la gestion du stock et du passage des commandes. Vous élaborerez les plannings de l'équipe cuisine. Vous serez sous la responsabilité directe du directeur de l'établissement et contribuerez activement à la mise en œuvre de la politique alimentation de l'établissement, en lien avec l'ensemble des équipes.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
- CSE
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Employeur
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