Cuisinier encadrant H/F spécialisé préparations froides

Cuisinier encadrant H/F spécialisé préparations froides 95 - JOUY LE MOUTIER

Offre n° 207LCJN
Cuisinier encadrant H/F spécialisé préparations froides

95 - JOUY LE MOUTIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 mai 2026

Entreprise Adaptée et Cuisine centrale accueillant des commis de cuisine en situation de handicap. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une solide expérience dans le domaine des collectivités : cuisine centrale avec gros volume de couverts, régimes spéciaux et équipe de commis de cuisine tous types de profils à encadrer. Vous maitrisez les techniques de préparation froides (entrées, fromages et desserts). Vous faites preuve d'une grande rigueur, d'un sens du détail et d'une capacité à travailler rapidement tout en maintenant la qualité. Vous êtes motivé(e), adaptable et capable d'encadrer une équipe pour contribuer au succès collectif de notre établissement " Cuisine Centrale Collectivité ".

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
  • CSE
  • Restauration
  • PRIME SEGUR
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s) - en Cuisine CollectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP + Expérience en cuisine centrale collectiveCette compétence est indispensable
  • Connaissance régimes alimentaires particuliers Cette compétence est indispensable
  • Maîtrise préparations froides / cuisine collectiveCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

EA ANAIS IDF JOUY-LE-MOUTIER CUISINE CEN

20 à 49 salariés

Entreprise Adaptée Cuisine Centrale Collectivité

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Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.

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