Dans le cadre de l'ouverture d'une de ses nouvelles boutiques à Beaune, notre client recherche un Aide-pâtissier/tourier pour une maison familiale renommée en pâtisserie et chocolaterie. VOS MISSIONS : - La réalisation des brioches et pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.) - Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel - Réceptionner et stocker les produits - Assurer la traçabilité des produits - Possibilité de tâches supplémentaires liées au poste... CONTRAINTES DU POSTE : - Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg - Gestion du stress en période d'activité intense - Disponibilité impérative sur la période estivale et de fêtes de fin d'année - Horaires de nuit (en dehors des plages de transports en commun) - véhicule indispensable. CONDITIONS : - Poste à temps plein (35h), avec possibilité d'heures supplémentaires, du lundi au dimanche, incluant au minimum deux jours de repos par semaine. - Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les weekends et jours fériés, selon les besoins de la boutique. - Le poste est à pourvoir dès le mois de mai. - Mission en intérim, avec perspective de CDI. FORMATION : Pour vous accompagner dans cette nouvelle aventure, l'enseigne propose une formation, avec des déplacements à prévoir sur Roanne, Dijon, Macon ou Lyon. PROCESSUS DE RECRUTEMENT : 1/ Présélection : entretien téléphonique et physique. 2/ Sélection : entretien avec le client. 3/ Profil retenu : formation programmée en interne au mois de mai (Déplacements avec découchage à prévoir - frais pris en charge par l'enseigne). 4/ Ouverture de la boutique au mois de juin. La ponctualité et le respect des consignes sont essentiels. Si vous êtes motivé(e), sérieux(se) et aimez le travail en équipe, ce poste est fait pour vous ! - CAP/BEP boulanger et/ou pâtissier et/ou cuisinier (débutant accepté) ou expérience en boulangerie/pâtisserie/cuisine de 1 an minimum. - Savoir utiliser un pétrin mécanique - Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.) - Connaitre et savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)