Missions principales : Le Responsable Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement pilote et coordonne la démarche QHSE de l'entreprise sur l'ensemble des périmètres opérationnels. Il garantit la maîtrise des exigences liées à la sécurité des aliments, à la qualité produit, à la prévention des risques professionnels, à l'environnement et à la conformité réglementaire applicable aux activités de la Distillerie Bologne. Activités et tâches : Piloter le système qualité et sécurité des aliments - Superviser le déploiement, l'application et l'amélioration continue de la démarche qualité et sécurité des aliments au sein de l'entreprise. - Piloter le système HACCP en lien avec les services concernés. - Veiller à la bonne application des programmes prérequis, des prérequis opérationnels et des points critiques de contrôle. - Superviser la traçabilité des produits, matières, emballages et enregistrements associés. - Piloter la gestion des non-conformités, des réclamations qualité et des actions correctives et préventives. - Préparer, organiser et réaliser les audits internes. - Préparer l'entreprise aux audits de certification et de suivi. - Garantir le maintien et l'amélioration du système ISO 22000. Encadrer et coordonner l'activité du laboratoire - Encadrer le laboratoire et organiser les priorités d'activité. - Superviser la réalisation des analyses liées aux fermentations, à la qualité des rhums, aux contrôles de production et au suivi des effluents. Activités et tâches Piloter le système qualité et sécurité des aliments - Superviser le déploiement, l'application et l'amélioration continue de la démarche qualité et sécurité des aliments au sein de l'entreprise. - Piloter le système HACCP en lien avec les services concernés. - Veiller à la bonne application des programmes prérequis, des prérequis opérationnels et des points critiques de contrôle. - Superviser la traçabilité des produits, matières, emballages et enregistrements associés. - Piloter la gestion des non-conformités, des réclamations qualité et des actions correctives et préventives. - Préparer, organiser et réaliser les audits internes. - Préparer l'entreprise aux audits de certification et de suivi. - Garantir le maintien et l'amélioration du système ISO 22000. Encadrer et coordonner l'activité du laboratoire - Encadrer le laboratoire et organiser les priorités d'activité. - Superviser la réalisation des analyses liées aux fermentations, à la qualité des rhums, aux contrôles de production et au suivi des effluents. - Veiller à la fiabilité des résultats, à la disponibilité des équipements et à la bonne gestion des réactifs et consommables. - S'assurer du bon entretien des équipements du laboratoire. - Participer à l'évolution des méthodes et outils de contrôle en lien avec les besoins de l'activité. Piloter la démarche hygiène, sécurité et prévention des risques - Contribuer à la mise à jour du DUERP et à l'identification des risques professionnels par activité et par zone. - Participer à l'analyse des accidents du travail, incidents et presque-accidents. - Suivre la mise en œuvre des actions correctives définies à la suite d'un accident, incident ou constat de terrain. - Animer des sensibilisations, causeries et actions de prévention sécurité auprès des équipes. - Contribuer à la formalisation et au suivi des plans de prévention liés aux interventions ou situations à risque. - Piloter la démarche environnementale et conformité réglementaire HSE - Piloter la conformité réglementaire QHSE applicable aux activités de la distillerie. - Suivre les exigences environnementales liées notamment aux déchets, effluents, produits chimiques et impacts des activités. - Organiser et suivre la gestion des déchets et des effluents en lien avec les prestataires et services concernés. -...........