Partagé entre l'EHPAD de Moutiers-Saint-Jean (50%) et le CH de Semur-en-Auxois (50%), vous jouerez un rôle essentiel dans la continuité de nos services. Votre mission : assurer un service de qualité, que ce soit en binôme à l'EHPAD de Moutiers-Saint-Jean ou au sein du collectif du Centre Hospitalier de Semur-en-Auxois dans le respect des normes HACCP : Préparation culinaire : Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe) et les mets simples (entrées, desserts). Dressage et Distribution : Assurer la mise en valeur des plats et le dressage des plateaux ou du service en salle pour nos résidents. Hygiène et Sécurité : Effectuer le nettoyage et la désinfection des plans de travail, des ustensiles et des locaux de cuisine selon le plan de maîtrise sanitaire. Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et au rangement des denrées en veillant à la rotation des stocks. Profil recherché - Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un CAP Agent Polyvalent de Restauration. - Vous n'avez pas de diplôme en cuisine ? Votre motivation fera la différence ! Si vous avez une réelle appétence pour l'art culinaire et une envie d'apprendre, nous étudions votre candidature avec attention. - Savoir-faire : Vous maîtrisez (ou êtes prêt à apprendre) les techniques de base de cuisine et les règles d'hygiène en collectivité. Savoir-être requis: - Sens des responsabilités : Vous faites preuve d'une rigueur constante dans l'application des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Esprit d'équipe : Fiable et ponctuel, vous appréciez le travail collaboratif et savez soutenir vos collègues pour garantir la qualité du service.