Offre n° 207MLPL
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Actualisé le 27 avril 2026

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(e)-pâtissier(e) avec CAP. Profil débutant privilégié 35h par semaine. Fermeture le dimanche Horaires: du lundi au vendredi 4h00/10h00, samedi 4h00/9h00 Préparation des pâtes, façonnage des pains, travail sur paneotrad et matériel neuf. Cuisson des pains et viennoiseries, mise en rayon, préparation quelques sandwichs et pizzas. Reception livraison,Respect normes HACCP, hygiène impeccable

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Primes
Complémentaire santé
Titres restaurant / Prime de panier
prime de fin d'année

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Capacité à innover et créer de nouveaux produitsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
Bac pro boulanger pâtissier
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Régler les paramètres des machines de cuisson