Vous participez au bon déroulement du service du petit déjeuner (shift 06h00 - 15h00) en assurant l'accueil et le service des clients, aussi bien au buffet qu'à table. Vous êtes en charge de la mise en place et du réassort du buffet (produits chauds et froids), du dressage de la salle et du respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous effectuez le service à table (boissons chaudes, plats à la carte, débarrassage) et veillez en permanence à la satisfaction du client (demandes particulières, informations, allergies, attentes). Vous assurez le bon enregistrement et l'encaissement des prestations lorsque nécessaire. Vous participez activement au nettoyage, au rangement et à l'entretien de la salle, du buffet et du matériel en fin de service. Compétences : Pratique des langues étrangères (Anglais indispensable) Organisé, réactif et méthodique Excellente présentation et sens du service client Connaissance des règles d'hygiène (HACCP appréciée)