Missions principales Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous assurez la tenue du rayon boulangerie. Vos missions se divisent en deux axes : 1. La fabrication - Préparation et cuisson des pains et viennoiseries 2. Mise en rayon et Gestion des produits : - Assurer la mise en rayon des pains, viennoiseries et pâtisseries dès l'ouverture. - Gérer la rotation des stocks (méthode FIFO) pour garantir la fraîcheur des produits. - Veiller à l'étiquetage correct (prix et allergènes) et à la mise en valeur des produits (merchandising). - Maintenir la propreté irréprochable du point de vente et des vitrines (HACCP).