Vous êtes boulanger-ère de métier, amoureux(se) du bon produit et du travail bien fait ? Vous cherchez un atelier moderne, bien pensé, et une équipe soudée ? Alors cette offre est faite pour vous. Pour renforcer notre équipe au sein de notre boulangerie-pâtisserie artisanale située à Praz-sur-Arly, nous recrutons une boulanger (ère) en CDI ( date à définir ensemble). Vous interviendrez sur l'ensemble des étapes de fabrication, dans un atelier récent, spacieux et ergonomique, conçu pour travailler dans de bonnes conditions. Cet atelier de plain-pied, possède deux zones distinctes : production & cuisson. Afin d'éviter les manipulations lourdes, nous vous proposons un outil de travail de qualité. - Silo à farine (port de charges limité) - Lève-cuve, table d'affalage - Ligne de production MERRAND avec porte-bacs Tout est pensé pour le confort, la sécurité et l'efficacité. Vos missions - Pétrissage et calcul des températures de base - Gestion des temps de pointage selon les conditions extérieures - Division, mise en forme et façonnage : pains courants, pains spéciaux, viennoiseries, brioches - Cuisson des produits boulangers et viennois - Fabrication de produits salés (fougasses, ficelles.) - Garantie de la qualité des produits finis - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travail en équipe dans un atelier propre et organisé - Accueil et conseil client si nécessaire Votre profil - Expérience en boulangerie indispensable - Maîtrise des techniques artisanales - Formation HACCP appréciée - Autonomie, rigueur et sens du détail - À l'aise en travail d'équipe comme en autonomie - Capacité à évoluer dans un environnement dynamique Conditions - Salaire à partir de 2 200 € brut + majorations légales - Poste stable au sein d'une entreprise à taille humaine Vous avez envie de travailler avec du bon matériel, dans une ambiance pro et respectueuse du métier ? Envoyez-nous votre candidature à rh.lachoco@gmail.com