Pour accompagner son développement industriel et relevé les défis de demain, Andros Ultra Frais recrute pour son usine de Marcillé, site spécialisé dans la fabrication de desserts et spécialités fermentés à base de matières végétales (soja, amande, coco ...), un Alternant Laborantin h/f Rattaché(e) au chef d'équipe laboratoire et au sein d'une équipe de 6 personnes vous êtes formé(e) aux analyses sur les matières premières, les en-cours de production, les produits finis et l'environnement. Dès votre arrivée et tout au long de votre parcours vous serez accompagné par votre tuteur. Vous évoluerez par étape : découverte de l'environnement, des interlocuteurs, du fonctionnement du service, des consignes de sécurité, des différentes types analyses.... Avec l'aide de votre tuteur vous mettez en pratique les enseignements dispensés afin de devenir progressivement autonome dans vos missions au quotidien et ainsi pouvoir : - Intervenir de manière polyvalente sur les différents postes du laboratoire : ventilation, bactériologie, physico-chimie et allergènes - Réaliser des analyses physico-chimiques, bactériologiques et allergènes dans le respect des procédures qualité et des modes opératoires - Effectuer les autocontrôles nécessaires (mesures de poids, utilisation du pH-mètre, pipetage, etc.) - Assurer l'identification et la traçabilité des échantillons de produits finis selon les plans de contrôle - Réaliser des études ponctuelles à la demande du responsable. Vous préparez une formation de niveau BAC +2, type BTS /BUT en génie biologique ou bio-analyse et contrôle et vous avez idéalement une connaissance du milieu industriel. Vous aimez le travail d'équipe, vous faites preuve de sérieux, de rigueur, d'adaptation, et d'un bon sens relationnel. Vous souhaitez acquérir progressivement des compétences pour préparer votre entrée dans la vie active ? Et surtout, vous souhaitez mettre à profit votre énergie dans un poste terrain enrichissant dans un secteur innovant ? Site 100 % végétal où la production de petites séries et le développement de nouveaux produits constituent notre activité majeure avec le savoir-faire de nos 100 collaborateurs. Cette alternance correspond à votre projet ? N'hésitez plus, postulez et rejoignez nous !Alternance de 12 mois, en journée, basée à Marcillé Raoul à 30 min de Rennes. Il est possible de louer des meublés en colocation près de l'usine à un prix très attractif.