Missions principales : 1. Appui technique aux élevages Suivi des élevages adhérents (bovins et porcins) Accompagnement au maintien ou développement de systèmes extensifs à l'herbe Vérification de l'adéquation entre production et cahiers des charges (Label Rouge, filières qualité.) Identification des volumes disponibles et planification de la production Appui à la mise en place de nouvelles productions si besoin (veau, porc, bovin) Objectif : sécuriser une production locale régulière, conforme et valorisable 2. Développement commercial des filières Prospection de nouveaux clients (GMS, bouchers, restauration collective, grossistes) Suivi et fidélisation des clients existants Mise en adéquation offre éleveurs / besoins marché Participation aux réponses à appels d'offres (collectivités notamment - EGAlim) Contribution à la construction de grilles tarifaires cohérentes Objectif : trouver des débouchés rémunérateurs et stables 3. Structuration de filières locales Organisation des flux d'animaux vers les outils locaux (abattoir, découpe) Coordination entre éleveurs, atelier et débouchés commerciaux Contribution au développement des filières ADEL 32 Valorisation maximale des carcasses (équilibre matière) Objectif : conserver la valeur ajoutée sur le territoire du Gers 4. Animation et coordination Relation régulière avec les éleveurs adhérents Remontée d'informations terrain Participation aux actions de promotion (salons, événements, animations) Appui aux projets structurants de l'ADEL 32