Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière 976 - BANDRELE

Offre n° 207NVTF
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

976 - BANDRELE - Localiser avec Mappy

Publié le 28 avril 2026

Missions principales : - Préparation et réalisation des pâtisseries : Concevoir, préparer et décorer une variété de desserts, viennoiseries et produits de boulangerie selon les standards de qualité établis - Gestion de la production : Organiser et superviser la production en respectant les délais et les quantités requises - Création de recettes : Développer de nouvelles recettes et adapter les existantes en fonction des tendances - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller au strict respect des règles d'hygiène alimentaire et des normes de sécurité - Gestion des stocks et des commandes : Contrôler les niveaux de stock, passer les commandes et gérer les coûts pour optimiser la rentabilité - Encadrement de l'équipe : Diriger, former et motiver l'équipe de pâtissiers et commis, en assurant une bonne coordination des tâches

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1500.00 Euros à 1600.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Créativité et innovationCette compétence est indispensable
  • Encadrement d'équipeCette compétence est indispensable
  • Gestion des stocks et des coûtsCette compétence est indispensable
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie Cette compétence est indispensable
  • Respect des normes d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ROYAL SNACK

6 à 9 salariés

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