Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats italiens traditionnels (pâtes, risottos, pizzas, antipasti, desserts, etc.) - Élaborer les recettes dans le respect des standards de qualité et d'hygiène - Participer à la création et à l'évolution de la carte - Gérer les approvisionnements et les stocks - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine - Travailler en collaboration avec l'équipe en salle et en cuisine Profil recherché : - Expérience significative en cuisine italienne - Bonne maîtrise des techniques culinaires italiennes - Sens de l'organisation et rigueur - Créativité et passion pour la gastronomie - Esprit d'équipe et bonne gestion du stress Horaires : du mardi au dimanche - Service du midi : 11h30 - 15h30 - Service du soir : 19h00 - 23h30 Repos hebdomadaire : lundi Nous offrons : - Un environnement de travail convivial et dynamique - Une rémunération attractive selon profil - Des opportunités d'évolution - La possibilité de participer à l'élaboration de la carte