Dans le cadre du développement de notre restaurant italien à fort volume situé à Paris, nous recherchons un serveur expérimenté / chef de rang capable de gérer un service exigeant, avec une clientèle internationale. Le candidat devra être autonome, rigoureux et capable de maintenir un niveau de service élevé dans un environnement dynamique et structuré. Missions principales : Gestion complète d'un rang de minimum 70 couverts en totale autonomie Accueil et conseil d'une clientèle internationale exigeante Maîtrise parfaite du déroulement du service (prise de commande, suivi, coordination avec la cuisine, encaissement) Mise en place et respect des standards de qualité du restaurant Contribution à l'expérience client haut de gamme Travail en étroite collaboration avec l'équipe de salle et la direction Profil recherché (EXIGENCES OBLIGATOIRES) : Minimum 2 ans d'expérience consécutive en restaurant italien traditionnel ou gastronomique Excellente maîtrise de l'anglais (niveau professionnel obligatoire) Expérience confirmée avec une clientèle internationale Connaissance approfondie des produits italiens (vins, charcuterie, fromages, pâtes, recettes traditionnelles) Capacité démontrée à gérer un rang d'au moins 70 couverts en autonomie Excellente présentation et sens du détail