Pour un établissement hôtelier, sous les ordres du chef de cuisine, du sous-chef ou du pâtissier, le commis pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Les activités afférentes au poste - Faire la mise en place ; - Préparer un plan de travail ; - Réceptionner et ranger les provisions ; - Réaliser des desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités ; - Dresser les desserts ; - Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ; - Aider à la préparation des entrées et plats pendant les coups de feu ; - Limiter le gaspillage. Vous avez une expérience sur ce poste, n'hésitez pas à candidater !