Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe à taille humaine. Vous participez principalement à : - la fabrication des pains traditionnels et spéciaux - la préparation des pâtes (pétrissage, façonnage, fermentation..) - la cuisson des produits... - Fabrication des pains et baguettes - Préparation et mise en place de la viennoiserie - Nettoyage de l'espace de travail - Respect des normes d'hygiène et sécurité Le contrat proposé est en alternance d'une durée de 12 ou 24 mois.