L'Anova Hotel & Spa, situé à Montgenèvre, dispose d'un restaurant bistronomique mettant à l'honneur des produits frais et de saison dans un cadre élégant et chaleureux. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e) pour piloter notre cuisine et proposer une expérience culinaire de qualité à notre clientèle. Vos missions Élaborer et renouveler une carte bistronomique créative et de saison Superviser l'ensemble de la production culinaire Encadrer, former et organiser la brigade Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières Garantir la qualité des plats et leur dressage Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, Bac pro ou BTS apprécié) Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisine Sens de l'organisation, autonomie et leadership Créativité, exigence et passion du métier Maîtrise des normes d'hygiène