Rejoignez une équipe chaleureuse et dynamique au cœur du Champsaur ! Chez ALTIFLORE, entreprise artisanale d'une vingtaine de salariés basée à Chabottes (05260), nous concevons et commercialisons des glaces et jus de qualité, avec passion et savoir-faire. Pour soutenir notre croissance, nous recrutons une personne motivée, rigoureuse et dotée d'un bon sens pratique pour un poste polyvalent et très orienté terrain. Rattaché(e) au responsable du pôle production, vous contribuerez à garantir la sécurité alimentaire et la conformité des produits, ainsi qu'à l'amélioration continue des systèmes qualité. Poste évoluant dans un contexte de restructuration, nécessitant adaptabilité et sens du collectif. MISSIONS PRINCIPALES ** Suivi de la conformité des produits : - Participer au suivi qualité des produits finis (évaluations, contrôle des moisissures, vérification des DLUO, contrôles en ligne) - Contribuer au suivi des contrôles libératoires des produits finis (étiquetage, poids, etc.) - Suivre quotidiennement les taux de déchets issus du système de vision ainsi que les principaux défauts, et alimenter les indicateurs associés - Vérifier la réception des certificats d'analyse ou de conformité pour les matières premières - Participer à la mise en œuvre des plans de contrôle (matières premières, produits finis, environnement de production). - Évaluer techniquement les fournisseurs en appui au service achats. ** Suivi de la conformité du système : - Participer aux inspections internes afin de veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Réaliser le suivi de la traçabilité (étiquetage, dossier de lots, ERP, etc.) - Contribuer à l'étalonnage des instruments de mesure. - Veille règlementaire ** Gestion des non-conformités : - Participer à l'enregistrement et au suivi des anomalies et non-conformités internes ou externes ; - Suivre les plans d'actions liés aux audits, inspections, contrôles BIO, réclamations ou incidents qualité ; - Contribuer à la gestion des réclamations fournisseurs en cas de non-conformité des matières premières. ** Gestion documentaire : - Participer à la mise à jour, au classement et à l'archivage de la documentation qualité (fiches techniques, procédures, PMS, etc.) ** Formation & sensibilisation : - Accompagner la formation des opérateurs aux contrôles qualité ; - Participer à l'animation de sessions de sensibilisation à la qualité et à la sécurité alimentaire. ** Gestion de projet : - Garantir la conformité réglementaire des projets en lien avec l'évolution des activités du site. ** SAVOIR ETRE : Rigueur, organisation, autonomie, ponctualité et motivation. Avoir du bon sens et un bon relationnel - indispensable - Savoir travailler en équipe - Ouverture d'esprit et capacité à communiquer avec différents interlocuteurs - Capacité à s'organiser, à informer efficacement son équipe et à alerter au bon moment - Compétences en maintenance industrielle serait un plus Vous travaillerez entre 07h00 et 08h00 jusqu'à 15h30 (30 min de pause). Vous interviendrez également sur notre deuxième site situé à 6 km.