Offre n° 207RCTZ
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Publié le 29 avril 2026

Bonjour, nous recherchons un-e pizzaiolo-a. Les jours de travail sont les midis et soirs du mercredi au samedi et les dimanches soirs. Il vous sera demandé, la confection de pizzas, la confection de la pâte à pizza, la découpe de légumes, charcuteries. la gestion des stocks. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique de 5 personnes . Nous disposons d'une salle de 15 couverts et d'une terrasse de 20 couverts, nous travaillons principalement sur place et à emporter mais nous faisons également des livraisons à domicile. Nous sommes situés en centre-ville et nous travaillons également avec les différents bars voisins. Les trajets domicile-travail sont pris en charge. Nous recherchons une personne avec une expérience minimum de 3ans au même poste.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Restauration
selon profil

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

36 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Nettoyer son poste de travail après utilisationCette compétence est indispensable
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de mise en forme des disques de pizzasCette compétence est indispensable
Utilisation d'équipements de cuisine professionnelsCette compétence est indispensable
CQP pizzaïolo
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Gestion des commandes et des fournisseurs
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Respect des délais de préparation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison