Pâtissier / Pâtissière 10 - ESTISSAC
Offre n° 207RDHV
Pâtissier / Pâtissière
10 - ESTISSAC - Localiser avec Mappy
Publié le 29 avril 2026
Nous recherchons un/e Pâtissier/ ère pour compléter notre équipe, avec une prise de poste dès que possible. Vous travaillerez avec la pâtissière en poste à : - Préparer et fabriquer les gâteaux et entremets selon les recettes établies - Suivre les cuissons Vous travaillerez de 04h00 à 11h00 du matin, vos jours de repos seront le mercredi et le Jeudi, ou le mardi et mercredi. Une immersion professionnelle peut être envisagée en amont de la prise de poste. Une formation pourra vous être proposée afin de vous accompagner dans votre prise de poste.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail de nuit - Conditions de travail
-
En laboratoire
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2208.0 Euros sur 12 mois
- salaire variable selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - SI CAP
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP pâtissier
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respect des recettes traditionnelles
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de mélange de pâtes
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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