Offre n° 207RLDR
Cuisinier (H/F)

13 - CARNOUX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 avril 2026

Vos missions : - Préparer et élaborer des plats en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et chartre qualité de l'établissement - Assurer la gestion des quantités et des commandes - Gérer la plonge et le nettoyage du plan de travail (pleine saison aide plongeur à votre disposition) Poste à l'année : Service uniquement le midi du lundi au vendredi d'octobre à mars et Service uniquement le midi du lundi au samedi d'avril à septembre Possibilité de travailler le soir pendant les festivités de la commune (heures/ salaire supplémentaire) *Poste à pourvoir immédiatement* Mode de recrutement : Se présenter directement au tabac avec un CV

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Horaires annuels
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison