La responsabilité du maître/de la maîtresse de Maison est de faire en sorte que l'accueil, des élèves, des groupes et des familles, soit un moment privilégié de qualité, en ce qui concerne l'intendance et l'hygiène des locaux mais aussi l'accueil de ces personnes. Les missions principales : Il ou elle est responsable de l'économat, gère les commandes auprès des fournisseurs, est responsable de la réception des fournitures livrées et de la gestion des stocks. Il ou elle choisit les menus en essayant de prendre en compte les goûts des élèves et des personnes extérieures dans le respect de l'équilibre alimentaire. Il ou elle veille à prévoir des quantités de nourriture suffisantes, variées ainsi qu'à prévoir des repas adaptés pour les personnes qui ont des justificatifs médicaux. Il ou elle est responsable de la mise en chauffe des repas (vérification des aliments, prises des mesures nécessaires dictées par les services vétérinaires et la société de restauration, vérification des appareils de réfrigération, tenue des cahiers d'enregistrement et classement des bordereaux quotidiennement). Il ou elle veille au respect par chacun des règles d'hygiène en vigueur et participe activement à l'entretien des locaux (internat, salles de classes, réfectoire.). Il ou elle est responsable du maintien général des locaux intérieurs et des appareils ménagers, veille à la bonne tenue et à la convivialité de l'ensemble : ambiance, propreté, respect des personnes et vocabulaire approprié. Il ou elle s'occupe de sortir les poubelles et de gérer l'évacuation des déchets avec l'aide du personnel de service. Il ou elle est chargé(e) du suivi et de l'entretien du linge de maison (torchons, essuie-mains, draps, alèses, taies traversins et couvertures). Il ou elle est responsable de l'entretien des locaux avec deux périodes de « grands ménages » aux portes ouvertes et en fin d'année scolaire. Il ou elle participe au service lors des manifestations, réceptions ou autres activités organisées par la MFR (portes ouvertes, assemblées générales.) Une mission d'animation : Il ou elle est responsable du suivi des services pour les élèves et de la réalisation correcte de ces derniers. Il ou elle a le souci et organise l'accueil de s personnes. Il / elle fait lien avec l'équipe pédagogique en se tenant informé(e) des échéances de la semaine et des contraintes pédagogiques. Une mission d'éducation : Il ou elle concourt à la réalisation du projet éducatif de la MFR et est en relation avec les jeunes en formation. Il ou elle supervise les services. En relation avec les autres membres de l'équipe, il ou elle fait respecter par chacun les règles de vie à la MFR. Il / elle fait l'accueil lors des locations et contrôle lors des départs et peut être amené(e) à gérer des groupes lors des location. Vos horaires seront: 09h-14h30 puis 17h30-20h Repas du midi pris sur place.