Chef de partie cuisine H/F 51 - L EPINE
Offre n° 207RZFF
Chef de partie cuisine H/F
51 - L EPINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler
Passionné(-e) par votre métier et motivé(-e) pour intégrer notre petite équipe et partager nos valeurs, contactez-nous ! En tant que Chef de partie (H/F), vous avez en charge : - d'une partie de cuisine - D'effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques - De participer à l'envoi des plats durant le service - D'élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant. Le restaurant est fermé le dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
- à négocier selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
AUX ARMES DE CHAMPAGNE
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://www.armesdechampagne.com
Hôtel****, Restaurant bistronomique, Spa TranSPArence et espaces évènementiel.
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