Au cœur de la citadelle de Brouage, le restaurant Le Champlain, spécialisé dans la cuisine traditionnelle française, recherche un commis de cuisine (h/f) pour rejoindre son équipe. Missions principales: - Entretenir un poste de travail, outils et matériel - l'application des règles d'hygiène et de sécurité. - Éplucher, couper légumes, fruits, viande - dressage des plats Profil recherché : Motivé(e), dynamique et organisé(e) Capacité à travailler en équipe Une première expérience en cuisine est un plus, mais débutant(e) accepté(e) Ponctualité et sérieux indispensables. Conditions de travail : - CDD de 5 mois, du 1er mai à fin septembre - 35h - 1.5 jour de congé fixe par semaine - Poste non logé