OFFRE D'EMPLOI - EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) COFFEE SHOP & HOSPITALITY L'Hôtel Saint-Charles, boutique-hôtel indépendant à Biarritz, développe une offre de coffee shop, tea time et brunch dans un esprit chaleureux, élégant et qualitatif. Nous recherchons une personne autonome, fiable et impliquée pour accompagner le développement de l'activité restauration et participer à l'expérience globale du lieu. Le poste débute sur une base de temps partiel avec possibilité d'évolution vers un temps plein selon l'activité et le profil. MISSIONS - Gestion opérationnelle du coffee shop au quotidien - Préparation et service des boissons (café, matcha, boissons froides, cocktails simples selon profil) - Participation à la préparation de l'offre food (assemblage, dressage, petite production) - Mise en place et tenue du service - Gestion autonome du poste pendant certains services - Relation client soignée, professionnelle et chaleureuse - Gestion des stocks et limitation des pertes - Participation à des événements culinaires (chefs invités, pop-up, brunchs) - Contribution à l'image et à l'ambiance du lieu PROFIL RECHERCHÉ - Expérience en coffee shop, bar, restauration ou hôtellerie appréciée - Compétences barista et/ou bar appréciées - Appétence pour la cuisine et le travail en autonomie - Personne fiable, dynamique et organisée - Sens du détail et du service client - Capacité à gérer un rythme soutenu pendant les services - Anglais et espagnol apprécié CONDITIONS - CDD saisonnier évolutif - Temps partiel évolutif vers temps plein - Horaires principalement en journée - 2 jours de repos consécutifs - Travail en continu - Mutuelle RÉMUNÉRATION - Base SMIC selon volume horaire - Évolution possible selon implication et montée en responsabilité - Primes possibles selon chiffre d'affaires, qualité de service et engagement POURQUOI NOUS REJOINDRE - Lieu indépendant avec identité forte - Poste polyvalent avec autonomie réelle - Ambiance professionnelle et humaine - Projet en développement avec possibilité d'évolution - Cadre de travail agréable à Biarritz Candidature : envoyer CV + quelques lignes de présentation / motivation