Description du poste : Le chef de rang est responsable de la gestion d'un ensemble de tables (son "rang") au sein du restaurant. Il garantit la qualité du service, veille à la satisfaction des clients et coordonne le travail des commis de salle. Missions principales : Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie Présenter le menu, conseiller les clients et prendre les commandes Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de l'établissement Superviser et former les commis de rang Veiller à la bonne mise en place et à la propreté de la salle Assurer le suivi des tables et anticiper les besoins des clients Gérer les encaissements si nécessaire Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service Profil recherché : Expérience confirmée en service en salle, idéalement en tant que chef de rang Excellente présentation et sens du service client Bonne connaissance des techniques de service et des règles d'hygiène Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress Maîtrise du français, la connaissance d'autres langues est un plus Conditions de travail : Horaires variables, incluant soirées, week-ends et jours fériés Travail en station debout prolongée Environnement dynamique et exigeant Qualités requises : Rigueur et organisation Réactivité et sens de l'anticipation Excellent relationnel Esprit d'équipe Objectif du poste : Offrir une expérience client irréprochable en assurant un service fluide, efficace et chaleureux.