L'agence OPTINERIS Saintes recherche pour l'un de ses clients un(e) Poissonnier / Vendeur en poissonnerie H/F pour une mission d'environ 4 mois. Vous intégrerez un rayon traditionnel en grande distribution et participerez à la mise en valeur des produits de la mer ainsi qu'au service client. Vos missions principale seront : - Mettre en place et valoriser l'étal (poissons, crustacés, coquillages, glace). - Réaliser les opérations de préparation simples : nettoyage, écaillage, découpe et mise en barquette. - Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme. - Garantir la bonne présentation et la fraîcheur des produits. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du rayon. Informations complémentaires : - Mission intérim d'environ 4 mois - Horaires : planning variable communiqué par le magasin (du lundi au samedi) - Travail en environnement frais (poissonnerie traditionnelle en grande surface) PROFIL RECHERCHÉ : - Vous justifiez idéalement d'une première expérience en poissonnerie ou en rayon frais traditionnel. - Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez le sens du service client. - Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap