Offre n° 207TDDX
Boulanger(ère) saisonnier (H/F)

33 - SOULAC SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 mai 2026

Dans le cadre de la saison estivale, la boulangerie artisanale Marine & Charles située à Soulac-sur-Mer recherche un(e) boulanger(ère) confirmé(e) pour renforcer son équipe durant les mois de juillet et août 2026. Vous intégrerez une maison artisanale travaillant des produits de qualité : pains bio au levain et viennoiseries faites maison. Vos missions : * Fabrication des pains (pétrissage, façonnage, cuisson) * Travail des pâtes au levain * Gestion des fermentations * Respect des recettes et des process de fabrication * Entretien du poste de travail Profil recherché : * Titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP/BEP minimum) * Expérience confirmée exigée * Autonomie, rigueur et sens de l'organisation * Sensibilité aux produits artisanaux et au travail de qualité Conditions : * Contrat saisonnier juillet / août * Possibilité de logement Modalités de candidature : Merci d'envoyer votre CV par mail ou de vous présenter directement à la boulangerie.

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12 mois
Hébergement
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Utilisation de pétrin mécanique
Vérifier les stocks de matières premières