Description du poste : Dans le cadre de la formation au Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtissier, la boulangerie-pâtisserie Ô délices d'Esmée recherche un(e) apprenti(e) motivé(e) souhaitant se perfectionner dans un environnement artisanal exigeant et formateur. Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous participerez à la production quotidienne tout en développant vos compétences techniques et votre sens de l'organisation. Vos missions : - Participer à la réalisation des pâtisseries (entremets, tartes, viennoiseries, etc.) - Apprendre et maîtriser les techniques professionnelles avancées - Contribuer au montage et à la décoration des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'entretien du laboratoire - S'impliquer dans la vie de l'entreprise Profil recherché : - Titulaire d'un CAP Pâtissier (ou en cours d'obtention) - Admission ou projet d'intégration en BTM Pâtissier - Motivation, rigueur et envie d'apprendre - Sens du travail en équipe - Ponctualité et sérieux Conditions : - Alternance CFA / entreprise - Horaires tôt le matin (selon planning) - Rémunération selon la législation en vigueur (contrat d'apprentissage) Pourquoi nous rejoindre ? - Formation complète et encadrement de qualité - Produits artisanaux faits maison - Ambiance conviviale et professionnelle