Offre n° 207TFDC
Boulanger-viennoisier (H/F)

63 - PONT DU CHATEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 mai 2026

Vous exercez en tant que boulanger tourier H/F, vous fabriquez principalement des viennoiseries mais serez aussi amené à faire le pain quand le boulanger sera absent. Vous travaillez de 3h à 9h. Votre jour de repos est le mercredi. Prise de poste dés que possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Selon profil.

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes