Offre n° 207TKFS
Chef / Cheffe de cuisine

Publié le 04 mai 2026

Vous intégrerez une équipe dynamique et familiale dans un restaurant de 14 tables. Vous êtes autonome, organisé(e) et rapide. Vous serez en charge de tous les postes : entrées, plats, desserts. Vous aurez l'aide d'un ou deux commis de cuisine. Tout est fait maison dans le restaurant. Avantages : - 7 semaines de CP que vous choisissez vous même - Vous ne vous occupez pas des courses - Les repas et boissons sont pris en charge par l'établissement - Vous gérez votre planning - Possibilité d'occuper un appartement de 110 m2 - Voiture de fonction

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

3500 euros nets + 13ème mois

Profil souhaité

Expérience

10 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - dans établissement renommé Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de préparations culinaires
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)