Au sein d'un magnifique établissement médicalisé dont la prestation Hôtelière est de qualité, nous recherchons : 1 chef(fe) de cuisine (H/F) : Dans le cadre d'un cdd de remplacement, vous prenez en charge l'ensemble de la fabrication chaude et froide pour une prestation de qualité de 80 couverts (dont des textures modifiées). 3 restaurants aux prestation différenciées, dont service à l'assiette pour l'un des trois. Votre fonction est à la fois en production et en gestion. 3 personnes en cuisine ( chef , second, + un commis en mi temps ( en capacité de produire chaud et froid ) et une équipe de services en salle. Le chef est un cuisinant important, il manage la qualité servie., et est un leader de l'équipe C'est aussi un gérant pour la partie commande. Il est responsable du budget. Maitrise informatique obligatoire. Horaires et repos fixes sur un planning de 15 jours, petite semaine, grande semaine. Débauche à 19h45. 1 week-end sur 2 travaillés. LOGEMENT DE FONCTION SUR SITE. grand appartement très confortable. sans charge Travail s'effectuant dans d'excellentes conditions. Salaire en rapport avec l'expérience, références exigées. Maitrise HACCP exigée. Maitrise des textures modifiées appréciée. Maitrise de la bureautique. Une expérience en milieu médicalisé sera appréciée. Prise de fonction, 10 mai 2026 . CDD de remplacement de plusieurs mois, jusqu'à novembre à minima. Salaire mensuel/ base 35h / 3 158 euros brut, tout inclus.