Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 73 - LE CORBIER - LES SYBELLES

Offre n° 207TTNJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

73 - LE CORBIER - LES SYBELLES - Localiser avec Mappy

Publié le 04 mai 2026

*** SAISON ETE 2026 *** POSTE NOURRI ET LOGE. Contrat du 01/07/26 au 30/08/26. (Possibilité de reprise pour saison d'hiver 2026-2027) Situé au cœur du 4ème plus grand domaine skiable de France, notre restaurant-pizzéria recrute pour la saison d' hiver un(e) cuisinier(ière) Vous êtes autonome en cuisine et travaillerez en binôme avec le chef de cuisine et le pizzaïolo. Vous serez amené(e) à remplacer le chef de cuisine pendant ses congés.

Type de contrat
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Hébergement
  • Restauration
  • 2500€ net.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Expérience fortement souhaitéeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Maîtrise des normes HACCPCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Familles de produits alimentaires
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Production culinaire
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles et consignes de sécurité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels
  • Connaissance de Spécialités Savoyardes

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA PICORAILLE

6 à 9 salariés

Contact par téléphone Des références seront demandées dans le cadre de votre candidature. M. Benjamin BIANCHI

Voir la page employeur

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