CUISINIER(IÈRE) SPÉCIALITÉ VIETNAMIENNE (H/F)

CUISINIER(IÈRE) SPÉCIALITÉ VIETNAMIENNE (H/F) 35 - RENNES

Offre n° 207VCFL
CUISINIER(IÈRE) SPÉCIALITÉ VIETNAMIENNE (H/F)

35 - RENNES - Localiser avec Mappy

Publié le 04 mai 2026

Missions principales : - Préparer et réaliser des entrées, plats et desserts vietnamiens selon les recettes et standards de qualité. - Assurer la présentation soignée des plats. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des ingrédients. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Conditions de travail : -Repos le dimanche - Une journée de repos supplémentaire en semaine. -Environnement de travail dynamique et convivial. Profil recherché : - Expérience en cuisine vietnamienne ou asiatique appréciée. - Connaissance des techniques culinaires et des ingrédients spécifiques à la cuisine vietnamienne. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Langue

  • VietnamienCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SARL NHA TRANG GASTRONOMIE

3 à 5 salariés

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