La Maison de Retraite EHPAD Bethléem est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) situé à Schoelcher, dans l'agglomération Fort-de-France, en Martinique. Reconnu pour la qualité de l'accompagnement qu'il offre à ses résidents, l'établissement est géré conformément aux référentiels de la Haute Autorité de Santé (HAS) et inscrit dans une démarche continue d'amélioration de la qualité. Avec une équipe pluridisciplinaire composée de soignants, animateurs, agents de service logistique, personnel administratif et médical L'EHPAD Bethléem constitue un véritable pôle de vie et de soins à taille humaine, où l'accompagnement individualisé est au cœur de chaque action. NOTRE MISSION : Notre raison d'être est simple : garantir à chaque résident un cadre de vie sécurisé, respectueux et épanouissant, tout en soutenant les familles dans leur rôle d'accompagnants. - DESCRIPTIF DU POSTE Le Responsable Logistique Niveau 2 exerce au sein de l'EHPAD Bethléem une fonction à dominante économat. Il assure la gestion matérielle et administrative des ressources de l'établissement, supervise les services logistiques généraux et constitue un relais opérationnel de terrain pour la Direction. Son rôle est central dans la maîtrise des coûts, la continuité des services et la qualité du cadre de vie des résidents. Missions principales : Économat (dominante) - Gérer l'économat : établissement des commandes, réception et contrôle des livraisons, vérification de la conformité des produits (alimentation, produits d'entretien, petit équipement) - Assurer le suivi et la gestion des stocks : inventaires réguliers, contrôle des quantités et des dates, anticipation des besoins - Négocier avec les fournisseurs et prestataires, suivre les bons de commande et veiller à la maîtrise des coûts dans le respect des budgets définis par la Direction - Contrôler la conformité des produits reçus et signaler toute anomalie à la Direction - Participer à l'élaboration et au suivi du budget économat en lien direct avec la Directrice Missions complémentaires - Supervision logistique - Assurer une veille quotidienne sur les présences et absences des agents des services logistiques afin d'en informer la Direction et d'anticiper les besoins en remplacement - Veiller au bon fonctionnement des services logistiques (entretien des locaux, restauration, blanchisserie) sans gestion directe des plannings - Contrôler le respect des protocoles d'hygiène, de sécurité et de bientraitance (HACCP, sécurité incendie, HAS) - Rendre compte à la Direction de tout dysfonctionnement ou situation nécessitant une décision Polyvalence opérationnelle : Renfort cuisine Dans le cadre de la continuité de service, le Responsable Logistique assure le renfort opérationnel en cuisine en cas d'absence d'un agent : - Préparation et service des repas aux résidents en soutien de l'équipe de cuisine - Assure la plonge et la remise en état de la cuisine selon les normes HACCP en vigueur Cette polyvalence est une composante essentielle du poste, garante de la qualité de service rendu aux résidents en toutes circonstances. Profil recherché - Expérience confirmée en économat, gestion des achats ou logistique dans le secteur médico-social, hospitalier ou de la restauration collective - Maîtrise de la gestion des stocks, des commandes et du suivi budgétaire - Connaissance des règles HACCP, d'hygiène alimentaire et de sécurité en établissement de soins - Sens de l'observation et de la communication : capacité à remonter les informations (absences, dysfonctionnements) avec réactivité et discernement - Aptitude à la polyvalence opérationnelle, notamment en cuisine et en plonge - Rigueur, autonomie et sens du service dans un environnement médico-social exigeant - Titulaire du SSIAP 2 ou équivalence réglementaire si exercice en qualité de chef des services de sécurité