Sous l'autorité hiérarchique du Président du Conseil Départemental, représenté par le Directeur de l'Education, de la Jeunesse et des Sports Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement du Collège, secondé dans ses missions par le gestionnaire Missions/Responsabilités : - Réaliser, seul ou sous le contrôle d'un responsable (gestionnaire, du cuisinier ou de l'adjoint technique 1ère classe), les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux de l'établissement scolaire ; - Maintenir en bon état de fonctionnement les installations - Participer aux missions de préparation, de service, d'accompagnement des convives d'un restaurant scolaire, sous le contrôle du gestionnaire ou du cuisinier ; - Assurer l'accueil des usagers d'un collège et l'entretien du linge professionnel. - Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du Collège, si nécessaire et en fonction des nécessités de service ; Description détaillée : Effectuer les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux du collège - Nettoyage et entretien courant des locaux et des surfaces non bâties ; - Gestion des déchets; - Contrôle de l'état de propreté des locaux; - nettoyage courant et rangement du matériel utilisé; - Contrôle de l'approvisionnement en matériel et en produits (magasinage); - Contrôle du bon fonctionnement des matériels et des installations Participer aux missions de préparation, de distribution, de service et de nettoyage au restaurant de l'établissement - Mise en place réfectoire - Distribution et service - Plonge restauration - Nettoyage réfectoire dans le respect des normes HACCP Autres - Accueil des usagers du collège (ouverture et/ou fermeture du collège à la fin des cours) ; - entretien du linge des agents techniques de l'établissement et du linge de service de restauration Rendre compte de tout problème rencontré dans l'exercice des missions - Prévenir l'adjoint gestionnaire, ou le chef d'établissement en cas d'absence - rédiger à cet effet un document écrit: note, compte-rendu Appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du collège Compétences requises et exigences requises : - Discrétion, disponibilité, rigueur - Connaissance de l'organisation et du fonctionnement du Collège et du Conseil Général ; - Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites et des circonstances particulières pouvant survenir dans un collège; - Manipuler, porter des matériels et des machines ; - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter ; - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation ; - Connaître les règles d'hygiène (en particulier normes HACCP), les respecter et les faire respecter ; - Connaître les techniques culinaires de base (nettoyage des légumes, entrées froides...) ; - Maîtriser les conditions de remise des repas aux consommateurs ; - Savoir accueillir et orienter les usagers. - Savoir faire preuve d'initiative ; - Adhérer à l'esprit d'équipe ; Conditions de travail (horaires, lieu, déplacements, etc..)/Cadre d'emplois préférentiel : Sur la base de 1607 heures annualisées suivant une amplitude horaire de l'établissement allant de 8h00 à 19h00. - Travail seul ou en équipe ; - Nombreux déplacements à l'intérieur du lieu d'intervention ou sur plusieurs lieux différents ; - Adaptation au fonctionnement du service (plages horaires étendues) ; - Rythme soutenu au moment des repas ; - Pénibilité physique : station debout prolongée, manutention de charges ; - Respect des règles d'hygiène et port de vêtements de travail appropriés suivant le lieu d'activité ; - Activité en présence des usagers de l'établissement (respect de la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés). - Port de vêtements de travail obligatoire.