Offre n° 207VMFT
Cuisinier / Cuisinière expérimenté(e) (H/F)

75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2026

Restaurant bistronomique italien situé en face des Invalides (Paris 7ème), cherche cuisiner/cuisinière avec expérience.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2750.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Indemnité transports
Complémentaire santé
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire