Entraide Emploi recherche pour son chantier d'insertion sur Sarrebourg un encadrant technique en couture spécialisé dans le cuir H/F. Vous serez amené(e) à: * gérer une équipe de 4 à 5 couturiers en insertion professionnelle, * gérer la formation des couturiers pour les intégrer dans un parcours de formation, * effectuer les patrons et prototypes des demandes clients et construire une fiche technique, * gérer les commandes, la gestion commerciale et planifier la production des goodies, objets textiles, tapisseries en cuir principalement mais pouvant être en textile dans le temps imparti, * participer à la production en renfort, * maîtriser la couture industrielle, sur tissu ou cuir, les surjeteuses et une pareuse, * gérer la gestion du personnel (fiche d'absence, cp) * assurer la maintenance de premier niveau sur le parc machines couture, * développer la visibilité et la capacité commerciale de l'atelier, *maîtriser les règles de sécurité et d'hygiène. Le contrat de travail pourra être reconductible.