Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 06 - NICE

Offre n° 207VSMJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2026

Vous aurez la charge de la préparation des plateaux repas midi et soir en collaboration avec 3 autres cuisiniers. Organisation de la préparation des plateaux repas en interne en liaison chaude. 1 week end sur 2 travaillés. la cuisine est opérationnelle 7/7 entre 7h et 18h. 3 horaires différents selon les semaines : 7h-16h ; 10h-18h ; 8h-18h. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir du 2333€ / mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2333.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - en collectivitéCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de liaison chaude et froideCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Inspirer, donner du sens
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

FOYER SAINT DOMINIQUE

100 à 199 salariés

La Clinique Saint Dominique est un établissement privé à vocation sanitaire et sociale sans but lucratif de 101 lits. Ce qui signifie que l'ensemble des bénéfices profitent aux usagers qu'ils soient patients ou salariés. Implantée sur le quartier de Nice Nord depuis 1938, la clinique a su évoluer et propose une infrastructure confortable tant pour les patients que pour les soignants. Mme AURELIE COTTA

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