MISSION - Préparation cuisine japonaise & plats chauds (karaage, yakisoba.) et plats froid chirashi sushi . - Participation desserts 100% maison - Respect strict process complet d'hygiène PROFIL RECHERCHÉ - TRÈS sérieux - Sens du détail (niveau prenium exigé) - Motivation réelle d'apprendre - Intérêt pour la gastronomie japonaise CONDITIONS - alternance en septembre - Formation terrain exigeante - Petite équipe → montée en compétence rapide POURQUOI VENIR CHEZ NOUS - Produits premium (saumon Bømlo, thon rouge, poulet fermier français, plats fait maison) - Cuisine précise & esthétique - Concept différenciant (pas de restauration classique vitrine en LS) - Apprentissage concret, pas d'observation passive Contrat de 12 mois ou 24 mois Candidature : Téléphone ou sur place avec CV On ne cherche pas un CV, mais 1 membre de l'équipe qui veut vraiment apprendre Lieu non desservi par les transports en commun aux horaires de travail travail jusqu'à 22h