Offre n° 207WJYQ
Boulanger (H/F) qualifié (H/F)

49 - Seiches-sur-le-Loir - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2026

LA MAISON DES CO-PAINS, boulangerie-pâtisserie artisanale récemment installée à SEICHES SUR LE LOIR (15 minutes d'ANGERS) recherche un ouvrier boulanger H/F afin d'étoffer son équipe. Sous la responsabilité du chef boulanger, vos missions seront les suivantes : - pesées - pétrissage - façonnage - cuisson - préparation du snacking - entretien du poste de travail La gamme se compose de pains spéciaux, pain blanc et tradition. Si vous êtes rigoureux, dynamique, autonome et ponctuel, nous serons ravis de pouvoir discuter ensemble de votre motivation et de vos compétences sur le poste. Boulangerie ouverte du mardi au dimanche midi. 2 jours de repos par semaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents - CAP BOULANGER Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents - BP BOULANGER

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
BP boulanger
Calcul de quantité
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Répondre aux attentes d'un client
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique