Offre n° 207WNQX
Traiteur H/F

Publié le 05 mai 2026

Charcutier- Traiteur implanté à Salbris, nous mettons un point d'honneur à proposer des produits de qualité, préparés de façon traditionnelle. Nous valorisons le savoir-faire artisanal, la proximité avec la clientèle et le goût du travail bien fait. Nous recherchons un traiteur h/f, pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du chef d'entreprise, vos principales missions seront: - Préparation, découpe et transformation des produits de charcuterie et de traiteur; - Aide à la confection de plats cuisinés, pâtés, terrines, buffets et plateaux; - Mise en place et présentation des produits en vitrine; - Entretien du poste de travail et respect des rêgles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché: - Formation ou expérience souhaitée en charcuterie, boucherie, traiteur ou cuisine; - Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe; - Goût pour le travail artisanal et la satisfaction client; - Motivation et sérieux indispensables Conditions de travail: - CDI Temps plein - Travail en équipe - Poste à pourvoir immédiatement à Salbris (41)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
En fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent - Cuisine / traiteur

Compétences

Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Connaissance des normes d'étiquetage
Contrôler la qualité des produits finis
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Manipuler des équipements de cuisine
Planifier les opérations de production selon les commandes
Procédures de nettoyage et de désinfection
Préparations culinaires de base
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande
Réaliser une garniture alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sécurité alimentaire et HACCP
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Types de produits de charcuterie
Types de produits traiteurs
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)