Nous recherchons un(e) chef(fe) de salle. Missions : - Gère la mise en place de la salle, du bar et des toilettes (nettoyage salle, bar, toilettes ; dressage, réassort boissons et consommables...) - Gère la fin de service en salle, au bar et aux toilettes (débarrassage, nettoyage, plonge du bar) - Accueille et escorte les clients à leur table, en veillant à offrir une image de qualité et un service attentionné et personnalisé. - Prend les commandes des clients de manière précise et efficace, en offrant des recommandations et en répondant aux questions sur le menu et sur les boissons. - Gère le bon déroulement du service. - Assure la communication et la collaboration entre la salle et la cuisine. - Gère les appels téléphoniques pour les réservations au restaurant et les commandes en pâtisserie. - Gère les commandes exceptionnelles en pâtisserie et les réservations exceptionnelles au restaurant en collaboration avec le cuisinier, le pâtissier et le chef d'établissement. - Participe à l'élaboration des menus avec le cuisinier et le chef d'établissement. - Met en place les pâtisseries en vitrine, assure leur roulement quand c'est nécessaire et veille à la propreté quotidienne de la vitrine. - Connaît les pâtisseries pour bien conseiller les clients. - Assure la communication et la collaboration entre la boutique et la pâtisserie. - Gère la caisse pour les ventes du restaurant et de la pâtisserie. - Gère le stock des produits d'entretien et des consommables pour le bar, la salle, la pâtisserie (boites à gâteaux) et les toilettes. - Gère la communication de l'établissement sur les réseaux sociaux (FB, Instagram .) Profil recherché : - 6 mois d'expérience en service - Est capable de prendre des décisions rapidement et de manière autonome. - Est sociable et avenant(e) avec la clientèle. - Veille à maintenir une bonne qualité de relation avec ses collaborateurs. - Véhicule l'image et l'identité de l'établissement auprès des clients : qualité de l'accueil et service personnalisé. - Participe, par la qualité de son travail à fidéliser la clientèle. Conditions : - Travaille dans les locaux de l'entreprise du mercredi au dimanche, de 9h30 à la fin de service (env. 15h30)et les vendredi et samedi soir, de 18h30 à la fin de service (env. 23h) - - Congés en partie aux périodes de fermetures annuelles de l'établissement (fin de saison estivale + hiver) + une autre partie à choisir hors juillet et août. - Poste à pourvoir à partir de début juin - Attention la commune n'est pas desservie par les transports en commun sur les horaires de travail