Cuisinier(ière) de collectivité

Cuisinier(ière) de collectivité 83 - TOULON

Offre n° 207WVDY
Cuisinier(ière) de collectivité

83 - TOULON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mai 2026

Pour un remplacement au sein d'une entreprise d'insertion qui fournit les repas de crèches, vous êtes chargé(e) de : - Encadrer une équipe de commis en apprentissage - Organiser l'activité de production (préparation, conditionnement, allotissement en vue de livraisons froides principalement) - Participer à la fabrication de repas collectifs - Assurer la formation de l'équipe aux techniques professionnelles - Réceptionner les denrées et stocker la marchandise - Coordonner le travail des livreurs de la structure - Veiller au respect des procédures de travail et des règles d'hygiène (HACCP) - Appliquer le plan de maitrise sanitaire. Vous travaillez du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h15.

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
38H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire selon la convention collective.

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - Fonctions d'encadrement.Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • CAP cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Gestion de l'inventaire
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Restauration
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Aide par le travail

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