Formation : Titre Professionnel / Manager d'établissement Marchand niveau bac +2 Durée : 18 mois Alternance : 1 jour en centre de formation et 4 jours en entreprise Rayon : 1 alternant rayon frais À propos de nous Rejoindre notre entreprise partenaire, c'est intégrer une enseigne de proximité qui place l'humain et la satisfaction client au cœur de ses priorités. Pour son point de vente de Saint-Père, nous recherchons un(e) alternant(e) dynamique pour renforcer notre équipe rayon frais et vous accompagner dans l'obtention de votre diplôme. Vos Missions Sous la responsabilité du Directeur de magasin ou du Chef de secteur, vous apprenez à piloter un centre de profit de manière autonome. Vos missions évolueront tout au long de votre formation : Pilotage Commercial : Assurer la tenue du rayon frais (fruits et légumes, crémerie, boucherie LS, etc.), gérer les commandes, optimiser les stocks et garantir la fraîcheur des produits. Dynamisation des Ventes : Mettre en place des opérations promotionnelles, implanter les têtes de gondole et veiller à l'attractivité du "merchandising". Gestion Économique : Analyser les indicateurs de performance (Chiffre d'Affaires, marge, casse) et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs. Management d'Équipe : À terme, vous participerez à l'animation de l'équipe de mise en rayon (briefs, plannings, organisation du travail). Hygiène et Sécurité : Veiller au respect strict des normes HACCP et de la chaîne du froid. Profil recherché Vous êtes titulaire d'un Bac (Général, STMG ou Pro Commerce) et souhaitez valider un Bac+2. Qualités : Dynamisme, sens de l'organisation et goût pour le terrain. Vous avez un excellent relationnel client. Une première expérience en grande distribution ou en commerce (stage, job d'été) est un plus. Mobilité sur Saint-Père-en-Retz requise. Conditions du poste Type de contrat : Apprentissage ou Professionnalisation. Durée : 18 mois. Localisation : Saint-Père. Rémunération : Pourcentage du SMIC selon votre âge et la réglementation en vigueur