Les Salaisons du Mont Charvin est une entreprise artisanale savoyarde avec 2 sites de production à Doussard en Haute-Savoie et, depuis 2022, à Gilly-sur-Isère en Savoie. Dirigés par un Maître Artisan charcutier, Christian Favre, nous proposons des produits savoyards typiques (saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire, produits cuits.) et de viande de porcs fraîche issus de notre filière le ''Rougeot du Charvin'' et d'approvisionnement français uniquement vendus aux magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurateurs, boucheries et, en circuits courts aux travers de 2 points de vente et d'un camion itinérant. Mission générale : Sous la responsabilité du Responsable multisites, vous assurez le pilotage opérationnel du conditionnement et de l'expédition sur les deux sites : à DOUSSARD (74) et à GILLY-SUR-ISERE (73). Vous optimisez les deux activités en transverse tout en garantissant la conformité des produits et le respect des délais clients. Vous contribuez également à l'amélioration continue des processus en lien étroit avec la production et le commerce. Votre intégration passera par la pratique des métiers du conditionnement et de l'expédition. Responsabilités principales : Pilotage opérationnel multisites - Organiser et coordonner les activités de conditionnement, sous-vide, étiquetage et préparation de commandes, - Prioriser les commandes clients en fonction des impératifs commerciaux et des contraintes de production, - Garantir le respect des délais transporteurs et tournées, - Assurer la gestion et la rotation des stocks produits finis afin de sécuriser la traçabilité et limiter les pertes, - Assure la gestion des consommables de son périmètre : suivi des stocks, anticipation des besoins, optimisation des coûts.. Analyse et amélioration des process - Analyser les flux et identifier les axes d'amélioration, - Formaliser et faire évoluer les procédures et modes opératoires, - Mettre en place des plans d'actions correctifs en cas d'écart, - Former les équipes aux bonnes pratiques et standards attendus, - Faire remonter les difficultés et proposer des solutions en lien avec la production et le commerce. Pilotage par indicateurs et reporting - Définir et suivre les indicateurs de performance (productivité, qualité, respect des délais, rendement), - Construire et tenir à jour des tableaux de bord d'activité, - Assurer un reporting régulier auprès du Responsable multisites. Management et organisation des équipes - Élaborer les plannings hebdomadaires et ajuster en fonction des besoins, - Gérer les congés, les pics d'activité et les besoins en recrutement, - Accueillir et accompagner les nouveaux collaborateurs, - Maintenir un climat de travail constructif et structurant. Qualité, hygiène et sécurité - Garantir la conformité des produits finis, - Veiller au respect des règles d'hygiène, sécurité et traçabilité, - Assurer le suivi des non-conformités et des actions correctives, - Maitriser le fonctionnement des machines de conditionnement et d'étiquetage. Votre profil : Vous avez une 1ere expérience significative en tant que responsable d'équipe de conditionnement et/ou expédition, idéalement acquise en industrie, dans le domaine de l'agroalimentaire. Vous avez idéalement un profil de contrôleur de gestion et vous êtes à l'aise avec les chiffres. Côté outil informatique, vous montrez suffisamment d'aisance pour vous approprier l'outil de gestion intégré. Vous maitrisez Excel pour pouvoir piloter et monitorer votre activité.