Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un point de vente structuré, avec un environnement de travail organisé et des outils adaptés. Vous évoluerez dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, avec une vraie exigence sur la qualité produit et la satisfaction client. Description du poste Vos missions : - Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes - Travailler différentes pièces (bœuf, veau, agneau, porc) en respectant les techniques de boucherie - Assurer la mise en valeur des produits en rayon traditionnel (présentation, attractivité, fraîcheur) - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec un service de qualité - Participer aux commandes, à la gestion des stocks et à la rotation des produits - Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes HACCP - Veiller à la propreté du laboratoire et du point de vente (nettoyage, désinfection, entretien du matériel) - Participer aux opérations commerciales et à la dynamique du rayon Conditions : - CDI - Temps plein - Poste évolutif au sein d'un groupe structure - Travail en équipe avec planning organisé Pourquoi rejoindre ce poste ? - Un environnement stable et structuré - Un métier technique valorisé - Une vraie proximité client - Des perspectives d'évolution Profil recherché : - Formation CAP ou BEP Boucherie - Sens de l'hygiène, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe